報(bào)關(guān)是履行海關(guān)進(jìn)出境手續(xù)的必要環(huán)節(jié)之一，指的是進(jìn)出境運(yùn)輸工具的負(fù)責(zé)人、貨物和物品的收發(fā)貨人或其代理人，在通過(guò)海關(guān)口岸時(shí)，依法進(jìn)行申報(bào)并辦理有關(guān)手續(xù)的過(guò)程。
進(jìn)口報(bào)關(guān)的食品有：
1、飲料類(lèi)：果汁、營(yíng)養(yǎng)飲料、功能飲料、茶飲料、礦泉水、酵素等；
2、酒 類(lèi)：葡萄酒、啤酒、白酒、黃酒、洋酒、果酒各種配制酒等；
3、干食類(lèi)：糖果、餅干、薯?xiàng)l、干果制品（如芒果干，番薯干，山楂干、杏仁干、核桃干、龍眼干、無(wú)花果干等）；
4、堅(jiān)果類(lèi)：松子、腰果、杏仁、巴旦木、夏威夷果、開(kāi)心果等；
5、調(diào)味品：番茄醬、辣椒醬、魚(yú)子醬、肉醬、水果醬、醬油、食醋、食鹽等；
6、其他類(lèi)：可可豆、咖啡豆、雞精、雞粉、食品原料、魚(yú)罐頭、果醬、蜂蜜等；
7、乳制品：指乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類(lèi)的食品。

報(bào)關(guān)涉及的對(duì)象可分為進(jìn)出境的運(yùn)輸工具和物品、貨物兩大類(lèi)，由于性質(zhì)不同，其報(bào)關(guān)程序各異，運(yùn)輸工具如飛機(jī)、船舶等通常應(yīng)由機(jī)長(zhǎng)、船長(zhǎng)簽署到達(dá)、離境報(bào)關(guān)單，交驗(yàn)載貨清單、海運(yùn)、空運(yùn)單等單證向海關(guān)申報(bào)，作為海關(guān)對(duì)裝卸貨物和上下旅客實(shí)施的依據(jù)。

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