報(bào)關(guān)是指進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人、進(jìn)出境運(yùn)輸工具負(fù)責(zé)人、進(jìn)出境物品的所有人或者他們的代理人向海關(guān)辦理貨物、物品或運(yùn)輸工具進(jìn)出境手續(xù)及相關(guān)海關(guān)事務(wù)的過(guò)程，報(bào)檢、報(bào)驗(yàn)先于報(bào)關(guān)手續(xù)辦理。
進(jìn)口報(bào)關(guān)的食品有：
1、飲料類：果汁、營(yíng)養(yǎng)飲料、功能飲料、茶飲料、礦泉水、酵素等；
2、酒 類：葡萄酒、啤酒、白酒、黃酒、洋酒、果酒各種配制酒等；
3、干食類：糖果、餅干、薯?xiàng)l、干果制品（如芒果干，番薯干，山楂干、杏仁干、核桃干、龍眼干、無(wú)花果干等）；
4、堅(jiān)果類：松子、腰果、杏仁、巴旦木、夏威夷果、開(kāi)心果等；
5、調(diào)味品：番茄醬、辣椒醬、魚子醬、肉醬、水果醬、醬油、食醋、食鹽等；
6、其他類：可可豆、咖啡豆、雞精、雞粉、食品原料、魚罐頭、果醬、蜂蜜等；
7、乳制品：指乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類的食品。

報(bào)關(guān)過(guò)程中的一些基本常識(shí)和注意事項(xiàng)：
1、報(bào)關(guān)時(shí)間：進(jìn)口貨物是在運(yùn)輸工具申報(bào)進(jìn)境之日起十四日內(nèi)，之后要按日交滯報(bào)金；
2、報(bào)關(guān)單證：提貨單、提單、商業(yè)、裝箱單、合同、報(bào)關(guān)委托書等基本單據(jù)，有的進(jìn)口貨還需提供進(jìn)口代理合同、保稅備案手冊(cè)、進(jìn)口配額許可證、原產(chǎn)地證、免稅表、、商檢通關(guān)單以及信用證付匯憑單等；
3、一般貿(mào)易進(jìn)口的化工品或機(jī)械設(shè)備等，海關(guān)往往要求提品用途、工作原理、成分及含量等，為加通關(guān)速度，應(yīng)事先備好；
4、在向海關(guān)申報(bào)前，應(yīng)對(duì)貨物有一定的了解，對(duì)各種單證進(jìn)行初步審查，對(duì)不清楚或不符合規(guī)定的地方應(yīng)及時(shí)向委托人了解或指出，重要的單證或內(nèi)容，不要擅自替委托人修改；
5、對(duì)于重大件等需要車船直取的貨物，可向海關(guān)申請(qǐng)預(yù)報(bào)關(guān)。

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