進口報關是指收貨人或其代理向海關申報進口手續和繳納進口稅的法律行為，海關根據報關人的申報，依法進行驗關，海關經查驗無誤后，經收貨人或其代理繳納相關稅款后，才能放行。
報關涉及的對象可分為進出境的運輸工具和物品、貨物兩大類，由于性質不同，其報關程序各異，運輸工具如飛機、船舶等通常應由機長、船長簽署到達、離境報關單，交驗載貨清單、海運、空運單等單證向海關申報，作為海關對裝卸貨物和上下旅客實施的依據；而物品和貨物則應由其代理人或其收發貨人，按照物品的類別或貨物的貿易性質，填寫報關單，并隨附有關的商業和運輸單證及法定單證報關；如屬于保稅貨物，應按“保稅貨物”方式進行申報，海關對應辦事項及辦法與其他貿易方式的貨物有所區別。

進口報關的食品有：
1、飲料類：果汁、營養飲料、功能飲料、茶飲料、礦泉水、酵素等；
2、酒 類：葡萄酒、啤酒、白酒、黃酒、洋酒、果酒各種配制酒等；
3、干食類：糖果、餅干、薯條、干果制品（如芒果干，番薯干，山楂干、杏仁干、核桃干、龍眼干、無花果干等）；
4、堅果類：松子、腰果、杏仁、巴旦木、夏威夷果、開心果等；
5、調味品：番茄醬、辣椒醬、魚子醬、肉醬、水果醬、醬油、食醋、食鹽等；
6、其他類：可可豆、咖啡豆、雞精、雞粉、食品原料、魚罐頭、果醬、蜂蜜等；
7、乳制品：指乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類的食品。

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